Kirjeldus
Viinamarjasort: Weissburgunder (Pinot Blanc)
Päritolu: Rheinhessen, VDP Gutsvein on 100% isiklike aedade viinamarjadest.
Hohen-Sülzen asub Eisbachtalis. See kõrgustiku oja voolab Donnersbergi massiivist ja avaldab orule märkimisväärset kliimamõju.
Kuigi päevad Wonnegaus võivad olla väga kuumad, põhjustavad jahedad ööd suuremaid temperatuurikõikumisi kui teistes piirkondades. Veinidele on iseloomulik
nende täielikult küpsed viljad, peen vürts ja õrn happesus.
Valmistamine: kasutatakse mahepõllumajandust koos biodünaamiliste tavadega, viinamarjaistanduses piiratakse saagikust ja ainult käsitsi korje. Hoolikas viinamarjade valik. Weissburgunder on looduslikult kääritatud, 80% terasest ja 20% suurtes vaatides.
Trocken 1,6 g/L jääksuhkruid.
Välimus: särav helekollane
Aroom: kollased varjundid jäävad püsima koos luuviljade kargete nootidega, lõhnad pirnidest ja väikestest küdooniatest koos rohelise sarapuupähkli ja kahvatute õitega.
Maitse: Clarion maitsed, lineaarselt iseloomulike puuviljadega, tasakaalustatud kehand ja veetlev järelmaitse. Tunda ka kerget vürtsikust ja särtsu.
Soovitame: meeldiv igapäevavein, eriti kergete roogade, salatite või köögiviljaroogadega, näiteks spargel.
Serveerida: 8–10 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
