Kirjeldus
Viinamarjasort: Grenache, Cinsault
Päritolu: Prantsusmaa, Cotes de Provence La Londe AOP.
Pinnas: Château Léoube’i muldadele on iseloomulik kivikildude ja savi segu. Mere lähedus, igapäevane meretuul ja jahedad ööd on kõik tegurid, mis loovad viinamarjade kasvatamiseks ideaalse kliima.
Valmistamine: viinamarjad korjatakse vastavalt sordi küpsemisele käsitsi. Viinamarjad transporditakse otse veinitehasesse, ainult vabalt välja voolav mahl, ei pressita. Mahla ekstraheerimine on aeglane ja õrn. Kääritamine toimub termokontrolliga roostevabast terasest mahutites. Vein seisab settel ja naturaalne selitamine. Valmistatud limiteeritud kogustes. Küpsemise potentsiaali 2-4 aastat.
Välimus: kahvatu õrnroosa kerge oraanzika varjundiga
Aroom: tuntavalt värskeid puuvilju, pisut eksootiliste aroomidega, mis viitavad Provence päritolule, kerge vürtsikus, ürdid.
Maitse: kuiv, silmapaistev oma tekstuuri ja suud täitva ümara maitse poolest. Peene tekstuuriga, tunda värskust. Järelmaitse jääb pikk, elegantne ja rikkalik.
Soovitame: Suurepärane suvine aperitiiv. Gastronoomilises mõttes hea valik Orientaalse ja eksootilise köögiga, kala, koorikloomad, carpaccio ja ceviche.
Serveerida: 10–12 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
