Calitro Ausilio Susumaniello Puglia IGP 2021

17,00 

0,75L pudel / 22,67 €/L

Kuiv, täidlane, puuviljane, vürtsikas ja kergelt suitsune.

None must +2,50 € punane +2,50 € kuldne +2,50 € Calitro +7,00 €

Kirjeldus

Viinamarjasort: Susumaniello 100%

Päritolu: Puglia IGP. Viinamarjaaiad asuvad Salice Salentino, Salento maakonnas Puglias. Taimed on üles seotud Cordon meetodil. Viinamarjade vanus 10 aastat.

Valmistamine: korje toimub käsitsi septembri lõpus, oktoobri alguses. Seejärel toimub õrn pressimine ja kestade leotamine 2 nädalat. Alkoholi fermentatsioon roostevabast terasest tankides kontrollitud temperatuuril ja mitte üle 20° C. Malolaktiline fermentatsioon ja lühiajaline küpsemine eelnevalt kasutusel olnud Prantsuse ja Ameerika tammevaatides barrique 225L.

Välimus: sügavpunane, violetse varjundiga.

Aroom: intensiivne puuviljane kompleksus, rikastatud vürtsika varjundiga, põhinoodiks mustikad.

Maitse: vajab avanemiseks aega, rikkalik, õrn happesus ja pikk järelmaitse.

Soovitame: küpsete juustudega, praetud ja küpsetatud liharoogadega ning ulukilihaga.

Serveerida: 16-18 °C juures. Säilitamise ja arengupotentsiaali 5 aastat.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Calitro

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Susumaniello

Maitseomadused

kuiv, täidlane

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Sealiha, Loomaliha, Lambaliha, Uluk, Juustud

alkoholi %

14%

Toote liik

Kaitstud päritolunimetusega vein

Sulle võib meeldida ka…

  • Calitro Ausilio Negroamaro Salento IGP 2021

    17,00 
  • Calitro Ausilio Primitivo di Manduria DOP 2021

    17,00 
  • Calitro Primitivo di Manduria Riserva DOP 2018

    30,00 
  • Masseria Cuturi Chidro Primitivo di Manduria DOC 2019

    19,00