Calitro Ausilio Negroamaro Salento IGP 2021

17,00 

0,75L pudel / 22,67 €/L

Kuiv, täidlane, rikkalik, puuviljane ja kergelt suitsune.

None must +2,50 € punane +2,50 € kuldne +2,50 € Calitro +7,00 €

Kirjeldus

Viinamarjasort: Negroamaro 100%

Päritolu: Puglia, IGP Salento Negroamaro. Viinamarjaaiad asuvad Manduria, Sava ja Lizzano aladel Taranto linna lähedal Salento maakonnas Puglias. Taimed on üles seotud Espallier meetodil. Viinamarjade vanus 20 aastat.

Valmistamine: korje toimub käsitsi septembri kolmandal nädalal, kui marjad juba kergelt kuivama hakkavad. Seejärel toimub õrn pressimine ja kestade leotamine 3–4 nädalat. Alkoholi fermentatsioon kontrollitud temperatuuril ja mitte üle 20° C. Küpsemine 3–4 kuud eelnevalt kasutusel olnud tammevaatides (barrique 225L).

Välimus: granaatpunase varjundiga sügav rubiinpunane.

Aroom: rikkalik, lopsakas ja vürtsikas, tunda on vaarikamoosi ja tumedaid marju.

Maitse: elegantne, ümar, täidlane ja tasakaalustatud.

Soovitame: küpsete juustudega, praetud ja küpsetatud liharoogadega ning ulukilihaga.

Serveerida: 16-18 °C juures. Säilitamise ja arengupotentsiaali 5 aastat.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Calitro

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Negroamaro

Maitseomadused

kuiv, täidlane

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Sealiha, Loomaliha, Lambaliha, Uluk, Juustud

alkoholi %

13,5%

Toote liik

Kaitstud päritolunimetusega vein

Sulle võib meeldida ka…

  • Calitro Primitivo di Manduria Riserva DOP 2018

    30,00 
  • Masseria Cuturi Chidro Primitivo di Manduria DOC 2019

    19,00 
  • Calitro Ausilio Primitivo di Manduria DOP 2021

    17,00