Giacomo Fenocchio Barolo DOCG Bussia 2018

48,00 

0,75L pudel / 64 €/L

Kuiv, täidlane klassikalise stiili Barolo Bussia aiast. Säilitamise potentsiaali üle 10 aasta.

Laost otsas

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Nebbiolo

Päritolu: Barolo DOCG, Monforte d’Alba piirkonnast Bussia aiast.

Giacomo Fenocchio on asutatud 1864 aastal. Nad peavad oma talu maheettevõtteks, kuigi sertifikaati veel ei ole. Kombineerivad äsja ostetud viinamarjaistandusi perekonna pärandi viinamarjaaedadega ja jätkavad traditsioonilist esiisade stiili. Kokku on viinamarjaaedasid 14 ha. Bussia aia suurus on 5 ha, vaatega edelasse. Mägine tsoon, kõrgus 300 m üle merepinna. Pinnas savi ja lubjakivi setteline, rauarikas. Viinamarjaaed 35 aastased taimed, Guyot meetod.

Valmistamine: korje ainult käsitsi, oktoobri keskel. Traditsiooniline meetod koos pika kestade leotamisega, naturaalne fermentatsioon loomuliku pärmi abil 40 päeva roostevabast terasest tankides. Seejärel on vein on küpsenud 6 kuud roostevabast terasest tankides ja 30 kuud suurtes Slavonia tammetünnides, mille suurus varieerub 35 kuni 50 hektoliitri vahel. Pudelis küpsemine vähemalt 6 kuud enne müüki. Valmistatud 25 000 pudelit.

Välimus: sügav granaatpunane, elav ja kerge purpurse varjunditega.

Aroom: peenekoeline, intensiivselt vürtsikat roosi ja liköörsust. Vajab aereerimist.

Maitse: kuiv, soe, täidlane, struktuurne ja tasakaalustatud, pika parkainese järelmaitsega.

Soovitame: uluki, liharoogade ja küpsete juustude juurde. Sobib ka grillroogadega, trühvli ning porcini seenerisoto juurde. Säilitamise potentsiaali üle 10 aasta.

Serveerida: 17–18 °C juures ja soovitame aereerida.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Giacomo Fenocchio

Päritoluriik

Piirkond

,

Viinamarjasort

Nebbiolo

Maitseomadused

kuiv, keskmise täidlusega, täidlane

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Loomaliha, Uluk, Seened, Juustud

alkoholi %

14,5%

Toote liik

Kaitstud päritolunimetusega vein

Sulle võib meeldida ka…

  • Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja Riserva DOCG 2013

    82,50 
  • Giacomo Fenocchio Barolo DOCG Riserva 90di Bussia 2015

    89,00 
  • Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja DOCG 2018

    45,00