Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG 2018

187,00 

0,75L pudel / 249,33 €/L

Kuiv täidlane punane vein, omab pikaajalist säilitamise potentsiaali. 6 pudelit korraga ostes on pakitud puidust kasti.

None must +2,50 €

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Sangiovese

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino DOCG on kõrgelt hinnatud ja peetakse üheks parimaks veiniks piirkonnas. Viinamarjaaiad jäävad 200, 300 ja 450 m üle merepinna, erineva päikesepaiste kaldega, kus pinnas on vaene ja kivine, sisaldab merglit. Veinimõis asub Castelnuovo dell’Abate lähedal Orcia jõe orus. Taimede harimise meetod on cordon spur. Korje toimub käsitsi kasutades saagi kogumiseks 15-20 kg kaste ja harilikult Septembri keskpaigast. Saagikus ha kohta on 3-3,5 tonni/ha. Aias tehakse mitmeid kordi rohelist korjet ja lõplik kobarate valik toimub korje ajal. Veinivalmistamine: Brunello di Montalcino on tehtud 100% Sangiovese Grosso sordist. Fermentatsioon algab spontaanselt loodusliku pärmi mõjul 70 hl tammetünnides. Pikk maceration, mille ajal mitmeid kordi päevas pumbatakse veini vaadi alumisest kihist üles. Vein küpseb peale maloloktilist fermentatsiooni 40 kuud 30 hl Slavonia tammetünnis ja 12 kuud pudelis. Veini ei ole filtreeritud enne villimist. Toodetud 18 000 pudelit

Välimus: granaat punane

Aroom: peen vaarika ja punase kirsi ning ürtide segu, seedripuu, rosinate, ingveri ja mündi nüansid. Müstiline vein.

Maitse: täidlane ja rikkalik, elegantne, tunda punaseid ja tumedaid marju, kombineeritud mahlaka harmoonilise siidise parkainega.

Soovitame: Firenze steeki, fileeliha, trühvlite või porcini seente lisanditega.

Serveerida: 16-18 °C

Soovitame veini dekanteerida vähemalt 1 tund enne serveerimist. See vein näitab oma parimaid omadusi peale mõne aastast küpsemist, kuid on väljapaistvalt hea juba nüüd.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

 

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Poggio di Sotto

Päritoluriik

Piirkond

,

Viinamarjasort

Sangiovese

Orgaaniline

Organic sertifikaat

Maitseomadused

kuiv, keskmine

Sobivus toiduga

Loomaliha, Uluk, Juustud

alkoholi %

14%

Suurus

75cl

Kastis

6 pudelit

Toote liik

Kaitstud päritolunimetusega vein

Sulle võib meeldida ka…

  • Giacomo Fenocchio Barolo DOCG Riserva 90di Bussia 2015

    96,00 
  • Castiglion del Bosco Brunello di Montalcino DOCG 2017

    58,00 
  • Giuseppe Cortese Barbaresco Rabaja Riserva DOCG 2013

    111,00 
  • Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG

    78,00