Giuseppe Cortese Scapulin Langhe Bianco 2019

17,00 

0,75L pudel / 22,67 €/L

Kuiv, kekmise täidlusega elegantne ja mitmetahuline Chardonnay

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Chardonnay
Päritolu: Giuseppe Cortese majale kuulub kuulsas Rabajà aias 4 ha ning lisaks Trifolera tsoonis 0,8 ha, kus asub lääne vaatega Chardonnay nõlv. Kõrgus 200-330 m üle merepinna. Pinnas lubjakivi, savi, mineraaliderikas ning kihiti tuffi. Viinamarjaaias 25 aastased taimed, Guyot meetod.

Valmistamine: korje ainult käsitsi. Fermentatsioon roostevabast terasest ja vanades tsementtankides. Seejärel on vein küpsenud 9–10 kuud osaliselt väikestes 225 L Prantsuse tammevaatides, millest 40% on uued vaadid. Teine osa suurtes saviamforates ja kolmas osa roostevabast terasest tankides. Seda 3 erineva tehnika kasutamist on ka veinist tunda. Segunevad roostevabas terases saavutatud selgroog ja värskus, amforas küpsemine annab mineraalseid noote ja puidust tulev täidlus – selle tulemuseks on suurepärane väljendus ja arengupotentsiaal. Peale villimist pudelis küpsemine vähemalt 6 kuud enne müüki. Valmistatud 8000 pudelit.

Välimus: õlised jalad ja kergelt roheka tooniga kollane

Aroom: esmalt peen ja avanedes nüanssiderohke, tunda ebaküdooniat, tsitruseid

Maitse: kompleksne ja erinevaid kihte väljendav, väga pika järelmaitsega

Soovitame: mereannid, karmetes või marinaadides kala, koorikloomad, köögivilja ja salati lisandid.

Serveerida: 10–12 °C juures.

TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Giuseppe Cortese

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Chardonnay

Maitseomadused

kuiv, keskmise täidlusega

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Mereannid, Koorikloomad, Valge kala, Sashimi, Ceviche, Vasikaliha, Aasiapärased road

Toote liik

Kaitstud geograafilise tähisega vein