Masseria Cuturi Segreto di Bianca Fiano Salento IGT 2020

13,50

Kuiv, kerge ja ürdise iseloomuga.

Tootekood: 3800 Kategooriad: , , Sildid: ,

Kirjeldus

Viinamarjasort: Fiano

Päritolu: Manduria piirkonnast Puglia IGT

Valmistamine: Masseria Cuturi asub Manduurias. Valdus asutati 1881, kuid praegused omanikud said selle arheoloogilise valduse endale 2008 aastal ja alustasid vanade viinamarjapõldude korda tegemisega. 2013 aastal algas Masseria renoveerimine ning 2018 toimus esimene kaasaegse tehnoloogiaga veini valmistamine. Ambitsioonika uustulija valdused on suured – kokku 300ha, millel on 37ha viinamarjapõlde, 80ha oliivipuid, 50ha teravilja, 45ha metsasid. Pinnas on siin punane ja rauarohke, pealiskihis näha valgeid paekivi tükke. Nendest on kohalikud ehitanud ilma segu kasutamata põllu serva onnikesi, mida Puglias kutsutakse Trulli. Veini valmistamine on traditsiooniline. Korje käsitsi septembri keskel. Traditsiooniliselt marjad kergelt pressitakse, siis jahutatakse temperatuuri kontrolliga roostevabast terasest tankides. Vein on BIO ja jääksuhkruid 8,8 g/L. Tänapäeval asub Masserias 4 külalistuba ja korraldatakse peakoka juhtimisel fantastilisi kogalikust köögikultuurist inspireeritud veiniõhtusööke.

Välimus: hele kollane roheka helgiga.

Aroom: intensiivne küpsete kollaste puuviljade, mee ja lillede aroom.

Maitse: suud täitev ja tasakaalustatud Vahemere veinidele omaste soolaste nootidega. Värskendav viimistlus.

Soovitame: suurepärane aperitiiv, sobib kala ja köögivilja roogadega.

Serveerida: 8–10 °C juures. Säilitamise potentsiaali 2 – 3 aastat.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Masseria Cuturi

Päritoluriik

Piirkond

Viinamarjasort

Fiano

Maitseomadused

kuiv, keskmise täidlusega

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

seltskonnajook, Aperitiiv, Valge kala, Ceviche, Sushi, Rohelised salatid, Vegan