Kirjeldus
Viinamarjasort: 100% Chardonnay
Päritolu: Sycomore Petit Chablis cuvée pärineb “Sur les Clos” 1,40 ha suurusene aed Chablis, sealhulgas “Pauli” maatükk. See on koht, kus on väikese nõrga tuulega alati soe, tunned end seal hästi. Viinapuu juurdub heas lahjas pinnases, mille väikesed kivikesed asuvad hästi avatud platool. Chablis pinnast iseloomstab mineraals.
Valmistamine: korje ainult käsitsi. Fermentatsioon roostevabast terasest
Välimus: särav keskmine kollane, roheka helgiga
Aroom: mitmetahuline, mineraalne.
Maitse: rikkalikk stiil, sametine tekstuur loob sensuaalse veini, mis on tavalistest radadest väljas. Puhas ja gurmeelik Petit Chablis, millel on tsitrusviljade ja ingveri aroomid… üllatava intensiivsusega.
Soovitame: austrid, mereannid, kalaroad, koorikloomad, köögivilja ja salati lisandid.
Serveerida: 10–12 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
