Giuseppe Cortese Barbera d’Alba DOC Morassina 2017

17,00

Kuiv, kerge klassikalise stiili Barbera

Tootekood: 3203 Kategooriad: , Sildid: , ,

Kirjeldus

Viinamarjasort: 100% Barbera

Päritolu: Barbera. Giuseppe Cortese majale kuulub 1 ha Trifolera piirkonnas, viinamarjaaed nimega Morassina, vaatega lõunasse ja edelasse. Kõrgus 200-330 m üle merepinna. Pinnas lubjakivi, savi, mineraaliderikas ning kihiti tuffi. Viinamarjaaed 45 aastased taimed, Guyot meetod.

Valmistamine: korje ainult käsitsi. 20 päeva fermentatsioon roostevabast terasest tankides. Seejärel on vein on küpsenud 18 kuud väikestes Prantsuse 225 L tammevaatides, millest 30% on uued vaadid ja osaliselt 17hl suurustes Slavoonia tammetünnides. Pudelis küpsemine vähemalt 6 kuud enne müüki. Valmistatud 8000 pudelit.

Välimus: tume violetse tooniga punane.

Aroom: intensiivne ja pehme marjasus, tumedaid marju, vürtsikust. Vajab aereerimist.

Maitse: kuiv, elegantne. Moodustab harmoonilise struktuuri. Pika järelmaitsega, tunda on pehmeid tanniine.

Soovitame: erinevad liharoad, BBQ. Sobib ka jahutatuna Piemonte stiilis vasika või loomaliha tartari juurde. Grillitud sisefileega.

Serveerida: 16–17 °C juures.

Lisainfo

Mõõtmed 36 × 19 × 19 cm
Bränd

Giuseppe Cortese

Päritoluriik

Piirkond

,

Viinamarjasort

Barbera

Maitseomadused

kuiv, keskmise täidlusega

Suurus

75cl

Sobivus toiduga

Antipasti, Part, Vasikaliha, Sealiha, Loomaliha, Uluk, Seened, Juustud