Kirjeldus
Viinamarjasort: Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre
Päritolu: Prantsusmaa, Cotes de Provence AOP.
Pinnas: Château Léoube’i muldadele on iseloomulik kivikildude ja savi segu. Mere lähedus, igapäevane meretuul ja jahedad ööd on kõik tegurid, mis loovad viinamarjade kasvatamiseks ideaalse kliima.
Valmistamine: viinamarjad korjatakse vastavalt sordi küpsemisele käsitsi. Viinamarjad transporditakse otse veinitehasesse, kus need koheselt pressitakse. Mahla ekstraheerimine on aeglane ja õrn. Kääritamine ja sellele järgnev malolaktiline fermentatsioon toimub roostevabast terasest mahutites. Selle kuiva roosa veini villimine toimub kevadel pärast selitamist. Hoidmispotentsiaal: 2 aastat
Välimus: kahvatu lõheroosa
Aroom: piparmündi lõhn, mille kutsub esile viinamarjaistanduste ümbruses metsikult kasvavaid ürte. Isegi lähedal asuv meri näib olevat oma jälje jätnud isuäratavas, kergelt soolases viimistluses.
Maitse: kuiv, silmapaistev oma harmoonia, värskuse ja puhta maitsekooslusega Väljapeetud ja elegantne.
Soovitame: Suurepärane suvine aperitiiv, ideaalne roosa vein kala, karpide, grillitud juurviljade, vürtsika eksootilise toidu ja sushi kõrvale ning kuni juustulaua ja pudingini välja.
Serveerida: 10–12 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
