Kirjeldus
Viinamarjasort: Chardonnay
Päritolu: Italia, Lombardia, Franciacorta. 26 vinamarjaaeda, mis asuvad valdades Provaglio d’Iseo, Passirano, Corte Franca ja Adro. 1927 asutas Parun Edoardo Pizzini esimese golfiväljaku Itaalias. Franciacorta Golf 1927, mille etiketil on nais golfimängija, lõi alguse innovatsioonile. Barone Pizzini maja on esimene organic Franciacorta valmistaja, neil on organic ja biodynamic sertifikaadid.
Valmistamine: traditsiooniline, klassikaline Champagne meetod, õrn pressimine, fermentatsioon termokontrolli roostevabast terasest tankides, küpsenud seal edasi 6 kuud. Seejärel küpsemine pudelites 20-30 kuud.
Välimus: särav helekollane, mõõduka vahususega ning peente mullidega.
Aroom: tunda puuviljasust, kompleksne.
Maitse: tasakaalustatud, kergelt tsitruste koort ja meeldiv järelmaitse.
Tooteandmed: Dosage 5 g/L.
Soovitame: mereandidega, koorikloomade, valge kala, ceviche juurde ning erinevate suupistetega, Culatello, di Zibello ja Grana Padano, sobib ka pasta ning valge liha juurde.
Serveerida: 8 °C juures.
TÄHELEPANU! TEGEMIST ON ALKOHOLIGA. ALKOHOL VÕIB KAHJUSTADA TEIE TERVIST.
