Kirjeldus
Viinamarjasort: 96% Glera – 2% Bianchetta – 2% Perera
Piirkond: Itaalia, Veneto, Valdobbiadene DOCG.
Päritolu: Azienda Agricola Andreola di Stefano Pola asub Col San Martino, Farra di Soligo. Sesto Senso on segu viiest 5 erinevast Andreola Valdobbiadene DOCG valduste aedade saagist, kõige kõrgema kvaliteediga, unikaalsel asukohal Rive järskudel nõlvadel. Viinamarjaaed asub 300 meetrit merepinnast, pinnas savi ja liivakivine. Taimed kasvatatakse Cappuccina viisil.
Valmistamine: korje septembris. Õrn marjade pressimine ja fermentatsioon kontrollitud temperatuuril. Teine kääritamine suurtes tankides Charmat meetodil.
Tulemuseks alkoholi 11,5% ja jääksuhkru sisaldus 19 g/L. Rõhk 5 atm.
Välimus: hele kollane. Mullid on peened ja püsivad kaua, vahusus on kreemjas
Aroom: tunda roosi, tsitrusviljade, akaatsia, virsiku ja õuna nüansse
Maitse: elegantne ja aroomirohke
Soovitame: suurepärane aperitiiviks, lihtsate kergete roogade juurde, suupistevalikud või iseseisva seltskonnajoogina.
Serveerida: 6-8° C juures. Pudeleid säilitada jahedas ja pimedas ruumis ning üle kahe kuu tavalises külmutuskapis hoida ei soovitata, sest see põhjustab korkide kokku tõmbumist.
